夏の思い出・・・・ モヒート!

ものすごく間があいてしまいました。
仕事が忙しいというのは言い訳ですね～！
先日やっと、夏らしい思い出が出来ました。
福岡の西の方、糸島でやっているアートイベント「糸島芸農」の海の家にお邪魔してきました。
藤浩志さんという現代美術家のスタジオの下に、まったり海の家はありました。
着いた時ちょうど子供たちの砂のワークショップが終わったばかり。

ここのフードは、イタリアンシェフがトラックごと出張してその場で作ってくれるんですよ。
トルティーヤは2種類食べました。
アンチョビやカラーピーマン、チーズが入ったのと、タンドリチキン！生ビールも美味しく、、、
でもこの日の私のハイライトは何と言っても"モヒート/mojito"　そうあのキューバのカクテル!
ミント、ラム酒、ライム、お砂糖にソーダ…かな？　
作り手によってレシピは種々あるそうですが、
海にきたならモヒート飲まなくっちゃって気になるんです！

シェフのモヒートは、聞けば2種類のミントが入っているそうで、
私が感じたところ、ペパーミントとスペアミントかな？って（笑）
ミントは、半分はすりつぶしてあり、その香りがプンプン！
一見飾りのよな上のミントもモチロンたべちゃいます。

この日の第2のハイライトは...　何と言っても夕日。

沈みゆく太陽を見ながらガラスを傾けるという、嬉しい経験をしました。

最近めっきりお酒に弱くなってて、モヒートゆっくり飲んだのに...　その後眠っちゃいました。

ハーブ事情 in 北カリフォルニア Ⅱ

アメリカに行くと必ず目にするのが、先住民であるネイティブ･アメリカン
由来のハーブ達。　その代表格が…　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エキナセア　Echinacea

学名: Echinacea angustifolia,

　　　  Echinacea purpurea

キク科／多年草　

北アメリカ原産

垂れ下がった花びらが特徴。

ティーに使われるのは地上部と根部。

◆ 北米の先住民が「傷口の治療」や「風邪予防」などに用いてきた。毒蛇に咬まれるた時や伝染病などに用いられ「免疫力を高めるハーブとして有名。 風邪、感染症の予防にも。

いろんな会社が、エキナセアのブレンドティーを出しています。エルダー･フラワーやローズヒップ等とのブレンドは風邪用としてポピュラー。温ったまり、更にビタミンC補給です。

Native American Harbal Tea  も有名。
ネーミングが面白かったのでちょい自分なりに解釈すると・・・

　Indian Love …　俺たちの愛、、なんちゃって（汗）…
　　　　　　　　　　　　愛する人を思って飲むお茶…とでもいいましょうか　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーク樹皮／ローズマリー他

　Good Medicine …　日々の薬代わり、、ヘルスケア用…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペアミント／ユーカリ他

　TeePee Dreams…　寝床で見る夢、、リラックスブレンド…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カモマイル／ペパーミント他　

　　　　　　◆TｅｅPee＝彼らの可動住居。毛皮や樹皮から成る円錐形のテント

　Warriors Brew…　戦ったぜ！、、、気分を向上する…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジピール／ローズヒップ他　

　　　　　　◆戦士が走り抜けた余韻、、とても言いましょうか。シナモンも！

　Victory Tea …　　戦いの後で、、勝利にも常に冷静に…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野チェリーの樹皮／ハイビスカス他

　Chief's Delight …　知恵と導き… ストロベリーリーフ／ジェニパーベリー他

　　　　　　　　　　　◆長老達が楽しむお茶

私はChief's Delight が気に入りました。

お店の人からは「大事な決断をする
とき等に飲むと良いよ！」とウィンクされました。
いろんな部族の長達が輪になって話
し合いをしている様が浮かびました。

ベイエリアにもたくさんのネイティブ･アメリカンの軌跡を見ることが出来ます。

カリフォルニアワインで有名なナパ（Napa Valley）の地名は、彼らの言葉で
「豊かな土地」という意味だそうです。

先人の知恵はその土地に深く沁み付き、伝統となっています。