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2014/12/25

クリスマスに願いを込めて

  Chirismas Herb Wreath

今年のリースは手作りしました。
庭から、
月桂樹;  Laurel, Bay leaf,
ローズマリー;  Rosemary,
and, タイム; Thyme

キッチンから
アニス; Anise, 八角,
シナモンスティック; Cinamon,
and, クローブ; Clove

緑は生命=Life
赤はキリストの血=Blood of Christ
を表すそうです。


赤を添えなくては、、、
真っ赤な唐辛子もあるのですが、友人の美術家・武内貴子さんの作品からいただいた大切なリボンを付けることにしました。(彼女は現在スウェーデンで滞在活動中で、いつもとびっきり素敵な Swedish way of Life を届けてくれてます)。

ところで、べネシアさんのハーブブックによると
円は無限、常緑樹は長寿や不死を意味するそうです。
19世紀のヨーロッパから始まったとされるリース作りは
様々なキリスト教の宗教行事にも使われてきたのですね。
ただ、England でも Ireland でも聞きましたが、
クリスマスは冬至から真冬に入るこの時期の
健康と平安を太陽や大地、地球に感謝する
古代からのお祭りが発展したもの。
特にケルト; Celt の歴史など紐解くと楽しいかもしれません。キリスト教徒だけのものではないのですね。

わが家のクリスマスは、子ども時分は母が体験した米国東部; State of Rhode Island and Providence Plantations、大人になってからは、姉が体験した英国・イタリア、私が体験した英国・スコットランド・アイルランドのやり方が加わりそれにならっています。
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昨夜のイヴには、例年通り西南学院バプテスト教会の讃美礼拝に参加してきました。
一昨年新しくなったチャペルでの清々しい一時。
大きな声で讃美をすると本当に気持ちいいんですよ。
ご縁は父が最期を過ごしたホスピスの担当医の先生が牧師さまで、
この教会の聖歌隊員だったことからです。
 Seinan Gakuin Baptist Curch; The Service of Lessons and Carols
Odori牧師さまからのクリスマス・メッセージで、
世界が平和になるために一人一人がお互いを理解するよう努めましょうと
仰ったのが印象的でした。

讃美の「暗き闇に星光り」、「みたりの博士は」の歌詞には没薬と乳香が登場します。 
御子の降誕のお祝いに3人の博士(三賢人)が持参したものが、
黄金・没薬・乳香というのは有名なお話。

            Wishing everyone of you a Very Merry Christmas ☆☆

没薬/フランキンセンス 、乳香/ ミルラ については次の回で...

2013/05/23

香水の原型 ハンガリアン・ウォーター

「若返りの水」としてあまりにも有名ですね。
必ず入っているのは、ローズマリーですが、そのレシピも何百もあると聞きます。

14世紀頃の欧州では、それは単なる香水、化粧水だけでなく、
治療薬としても使用されていたそうです。
なんせ若返り=Rマリーというくらい天然の抗酸化成分のポリフェノールの含有量がとっても高く、抗酸化に有効なハーブの代表として知られています。それとどの肌にも合い、皮膚の再生を促すローズも忘れてはなりません。       
 



← は少し前に作った一例。                  ハーブで作っています。 

ローズマリー、ローズ、                     スペアミント、レモンピール、                  ローズウォーター(芳香蒸留水)、                アルコール、、といったレシピです。                色的には横にあるローズに負けております         が、香りは半端なく、、うっとりです。                  これも日に1回振って成分を抽出させ、              冷暗所で1ケ月位で完成です。

最近アロマの方の勉強も更にしているので、今回は精油を使うレシピで作ってみました。
使った精油は、ローズマリー、ローズ、ペパーミント、レモン、オレンジ
ウオッカとエタノールに加えました。もう、、ホントにまたまたうっとりな香りです。
1ケ月後、、、楽しみにお待ちください。
 
その効能として、、神経症、リウマチ、血栓、食欲不振、消化不良、肝臓病などまさに万能薬として使われていた歴史がありますね。
リューマチに悩むハンガリー王妃エルジェーベト(エリザベートとも呼ぶらしいです)の為に作られたと云われてますが、その伝説も諸説あるようですね。
  
←は、王妃の娘のマリア王女、、、と云われてる方              イメージつかむために貼ってみました。  

いつの時代も、女性は美しさと若さを願うのですね。
それにまつわる、血なまぐさい伝説も多数ある時代です。
そういう歴史も紐解きながら、、
その時代に思いを寄せるのも楽しいものです。

その芳香と共に、皮膚の奥深くに入り込んで、老化を防ごうとしてくれる美容効果の高い植物の力を信じてみようと思います。

2013/02/18

自然な香りをまとう

たのまれていたコロンを調合して熟成させています。
今回は最も軽い香りのオーデ・コロン
 → オードトワレ → パルファンドトワレ → 香水 と濃度が上がり香りも強くなります。

植物の芳香物質であるエッセンシャルオイル(精油)。でもいわゆる油ではなく、それぞれの植物から少しづつ作られた大事な物質で、それぞれに機能を有しています。

香りの調合する際は 「ノート」へ分類されたのを見ると、香りの揮発の長さによってその余韻を想像する事が出来ますね。
この「ノート」は、19世紀にフランスの調香師が分類したそうですが、大きく分けて
Top(トップ)、Middle(ミドル)、Base(ベース)の3つに分類されます。揮発の早いのからトップで、香りの長く残るものがベースという風になります。

今回は、好きな香りのリクエストがあったので
Base・・・・ サンダルウッドとパチューリを少し
Middle ・・・・ フランキンセンス
Top ・・・・ Pミント、ラベンダー、ローズマリー

といった内容で、
樹木系、樹脂系、ハーブ系、フローラル系など
けっこうたくさんの要素が入っています。
調合したら、すぐ使うより、少し(せめて5日間)
は寝かせて香りを混和させるのが必要です。

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ 

私も普段は市販のコロンは付けませんが、自分で調合したこの軽めのコロンは、その時の体調や気分、行く場所によって使ったりしています。
今のお気に入りは深く甘い香りのベンゾインをベースにしたもの。寒いこの時期心が温かくなるような香りです。

2013/02/15

冬の手当

最近何人か方々から依頼されたクリームやローション等、製剤すべく研究しています。
Ⅰ. 庭師の友人(男性)からハンドクリーム
Ⅱ. フォーチュンセラピスト(女性)の友人からはオーデコロン
Ⅲ. フリーで英語塾をやっている友人(女性)からはやる気の出るエアフレッシュナー
Ⅳ. おやじと呼ばれるのが嫌なので、その対策用ローション(男性)

先日食事に行ったところ、ある若い方が最近あまり見ないしもやけになっていました。
20代の半ばなのに~! 血行が悪いのでしょうが、しもやけはなり易い人っていますよね。
肌の性質っていうのが関係してそうな気がします。小学校時代は私も足のしもやけに悩まされた事あったけれど、今思い返せば、、、現在よりもっと低温だったような気がします。
特に1月の寒さといったら、、、
取り急ぎ彼女には、
●ホホバオイル
●小麦胚芽油
●みつろう
●血行を促すローズマリーの精油
●抗菌力が高く、細胞の成長を刺激するラベンダーの精油
のクリームを作りました。ローマンカモミールの精油も加えたかったけどちょうど切らしていたので、、(痛みやかゆみを緩和します)

家で出来るお手当は、手浴かな
手首から先を湯に浸して血行を促す方法ですが、
足浴共にすごく効果的。
だいたい40℃くらいの湯がいいと云われていますが、血行促進するには湯→水→湯と入れたら効果的だけど、寒いので湯だけでも充分。ローズマリーやゼラニウムの精油を1-2滴たらすと更に効果的。

それ以外の製剤については、また追々リポートします。

2013/02/08

植物園主催の講座「ハーブの効用(Ⅲ)」に参加

福岡市植物園 が、いろんな講座や展示、観察会を開催しているのをご存知でしょうか?
イベントのページで告知・募集があってます。
先日、初めて参加してみました。
今回は、1000円の参加費(別に入園料が必要)、
講師はハーブコーディネーターの中原真澄さん。公共施設やいろんなところで、
こいうったワークショップ形式での会をされています。
気さくで、なんでも質問できる雰囲気をお持ちの方でした。

午後のひとときハーブの良い香りに包まれながら、こういった作り物をするっていいなぁ
 
参加は平日のお昼間なので必然的に少しelder なご婦人が多いように感じましたが、
若い方も、、、男性の姿もチラホラ
私は、大阪から戻ったその足で飛び込んだので両手に荷物~(笑)

今回は、◆発砲入浴剤 、◆塩麹ハーブ石鹸 にチャレンジ

入浴剤はバブと呼ばれるやつですね。今まで作った事無かったので嬉しかったです。
それも材料は家にあるものばかり、、、。ラベンダー、ひのき、ローズマリーの精油を入れた3種類のバブを作りました。
石鹸は、
こんなに簡単に作れるやり方もあるんだなと
これまた嬉しかったです。
無添加の石鹸素材に、今回は先生のオリジ
ナルで乾燥の塩麹を入れました。
季節によったは、米ぬかやよもぎなども
使うとか。
ハーブはローズマリーとカモミール。
これまた大好きなハーブが入ってて、
3週間後の完成が待ち遠しいです。
(3週間かけて完全に乾燥させるのです。
 麹も入ってるし、カビが発生しないように)

写真の白いのがバブ。次の日には完全に固くなってます。

四角いのは石鹸。形は不揃いですが、これで全身洗えるそうで、計12個出来たので、試したい方はお知らせを~

終了頃に小さいお菓子とハーブティーを出してくださいました。
お茶はこの季節とっても重宝する、ネトル・エキナセア・エルダーフラワーのゴールデンブレンド。

帰る前に荷物をちょいとロッカーに入れ、温室へと走りました。
ハーブ園もちらっと寄りました。こちらフェンネル
ラベンダー 強風の中で頑張ってました。
タイム、、、これも地を這うように、、
 温室ではブーゲンビリアが花盛り~
 この方も水々しく元気(お名前失念)

2012/12/12

いろいろなハーブ製剤出来上がってます!

12月にバタバタと何種類のハーブ製剤が出来上がりました。
チンキ剤/ tincture
◆ ローズ・・・・ 本当に気持ちまでゴージャスにな香り
◆ エリカ・・・・ 美白用に 肌の再生も 
◆ ローズマリー、ジャーマンカモミール、セージ・・・・ こちらは髪用です。美髪水用。
  
 
 
こちらはハイパーカルオイル。
セントジョーンズワート/ St.John's Wort  とカレンデュラを
ブレンドして植物油にその成分を抽出させたインフューズドオイル/infused oil 。両方の学名からこのように呼ばれています。
両者共、メディカル・ハーブでは有名で定番なハーブ。

今年のリップクリームにはこのオイルを使用したので、いつもの黄色より少し色が違ってます。最後の一滴まで絞り出そうと1日かけました。
山登りや運動での筋肉疲労、かかと等の肌荒れにも風呂上りにたっぷりマッサージして使っています。
 
毎年、お世話になった友人・知人、そして家族へ。クリスマス・プレゼント代わり?!
ローション、バーム、ルーム・フレッシュナー、などなどに加工します。
けっこう男の方へも好評です!最近ラッピングもちゃんとしています。
 
 
セントジョンズワート St. John's wort
学名: Hypericum perforatum 
和名: セイヨウオトギリソウ 
オトギリソウ科/多年草/開花時の地上部使用 
外用では筋肉の痛み・切傷・やけどなどに作用
内用では、落ち込んだ心に明るさを取り戻す作用があり、近年研究もすすんでいる。ちょとした気分の落ち込みや抗うつにも使用されサンシャインサプリメントとも呼ばれる。不眠や更年期障害にも使われているという事だが、まずはお医者様と相談が必要。
*ある医薬品との併用に注意が厚生省(当時/2000年)に発表されている


セントジョンズワート(聖ヨハネの草)はその名の通り、6月24日の"聖ヨハネ の日" 頃に収穫するとその治癒力が最も髙いと云われています。ちょうど夏至/ Midsummer Day の時期ですが、ヨーロッパではその頃お祭りが多いですね。短い夏の長い太陽に感謝しているようです。                    
 

2012/12/08

クリスマスの季節 あたたかいオーブン料理

気分も盛り上がるクリスマス・リース; Christmas wreath がわが家にやってきました。
清楚で、ほんのり清々しい香りがします。
真ん中のベル型オーナメントはこの時期この場所の定番なので中心に飾ってみました。
《 お花の名前》 が添えられていた。
・ サツマ杉
・ 三角葉(サンカクバ)アカシア
・ ロースマリー
・ シルバーブルニア
・ 水無月(ミナヅキ)
・ アメージング(バラの実)
・ クリスマスホーリーの実
・ ペッパーベリー(ピンクの)
玄関に飾ってますが、このままドライフラワーにして飾っていいそうです。
暫くは楽しめるのね。
本当にありがとう!あー私には最高のプレゼントです。 
どんな宝石より素敵…と思うのは永遠じゃないからかな。
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ところで、、
ある友人が先日ランチに招待してくれた時焼いてくれたコテージパイ。
she is such a great cook!
みようみまねで彼女ん家風のを作ってみました。
これは私の英語の先生である英国人のご自宅に持参用。
私が作ると生クリーム入れないのでボリューム的に今一歩かなぁ
でもバターも入れ、オレガノ、ローズマリーも加えてます。
中のミートソースには、ナツメグとシナモンをほんの少々、黒胡椒もたっぷり。
先生たちは... 喜んでくれました(ホッ)


2012/01/05

フレッシュな香りで気分を一新

2012年もどうぞ宜しくお願いします!
昨年は衝撃的な事がたくさんあった1年でしたね。
今年は少しでも穏やか日々がおくれるように、
自然の力や知恵を借りたいと思います。

年末に2種類のハーブを用いて仕込んでいたチンキ剤で、
ローションを作ってみました。
大好きなローズマリーと、お茶ではよく用いるオレンジ・フラワー。
優しくつつんでくれるような甘く + 少しビターな香りも見え隠れする
オレンジFに、Rマリーの少しシャキンとした香りが重なって
なんともいい感じです。
Rマリーとネロリの精油を少し落とし、更に深みを増した香りで満たされます。

最近の製剤づくりでは独自のブレンドにチャレンジしています。
一応その相乗効果作用を考えてやってますが、気まぐれなブレンドもやってみたりして・・・(笑)

今年は、1年間休んでいたハーブの勉強をもう少しレベルアップさせたい。
仕事でシェアしているスペースを使ってのレッスンなども始めたいなと思っています。どうぞ宜しくお願いします。


オレンジフラワー: Orange Flower or Neroli flower
学名: Citrus aurantium  英名: Orange flower 
科名: ミカン科 和名: だいだい〔橙〕 
使用部位: 花部(つぼみを乾燥させて使用)
血行を良くしムーディな香りのハーブ。美容作用としては、肌に弾力を与え、 しわやたるみをふせぐ。香りはネロリとして有名な精油。フローラルでエキゾチックな香りは、緊張や不安をほぐし気分を落ち着かせる。共に皮膚細胞の成長を促す作用から美容効果が期待される。

ローズマリー: Rosemary 
学名: Salvia rosmarinus
脳の働きを活性化して記憶力と集中力を高め、気分を引き締めてくれる。
血行促進と自然な収れん作用は、たるみやむくみを引き締める作用も。
若返りのハーブ。また、穏やかな刺激作用により頭皮のトラブルにも作用すると言われている。
(髪の成長を促進し、ふけを抑制する働きもある。)

2010/06/26

オキナワン・フレンチでしめくくり

那覇の国際通りから入った有名な公設市場の小さな通りにあるフレンチに
行きました。
prtite reu プチット リュ

世界中を旅した末に、沖縄に居ついてしまう方々のお店が最近富に増えている
ような気がしてますが、このお店も内地からきた若い夫婦が営んでいます。
遅い時間に行ったのにすごい賑わい。
メニューには島野菜や県産豚・鶏を始め、全国から取り寄せた旬で安全な
食材を使ってらっしゃるようです。
赤ワインと共に頂いた、前菜の盛り合わせなどすごいボリュームでした。
どれも美味しかったな!

しめくくりには
Tisane を
フランス語で
ディザーヌは
herb tea

力強い地元産の
オーガニック・レモングラスと
ブラックペパーミントをベースに
他にもう1種類ハーブを選べるようになっていたので私は
ローズ・マリー
をチョイス

青々しい香りと濃いハーブの味に、胃がスッキリ。
フレンチやイタリアンのレストランでディザーヌをメニューに載せて欲しいなと思って
います。 それも美味しいやつをね(ここ大事)。
エスプレッソもいいけれど、ハーブの優しい効能が食後に効くのですよね~。

2010/05/10

マリアさまのバラ ローズマリー

日ごとに緑の色が濃くなる今日この頃です。

ローズマリー: Rosemary 
学名: Salvia rosmarinus  (注:2017年にローズマリーの学名がRosmarinus officinalisからSalvia rosmarinusになりました。)   ニックネーム: マリア様のバラ
紫蘇(シソ)科

その名の通り、聖母マリアとイエスにまつわる諸説ストーリーを持っています。
宗教儀式やクリスマスなど、いろんな場面に登場。
香りはけっこう鋭く、でも温かみもあり個性的です。

精油も然り。樟脳の香りがスッと鼻に抜けていきます。
シャキーンと頭をクリアにしたり、心身の感覚を目覚めさせてくれます。
植物油に希釈してトリートメントオイルもいいですよ。私は歩きすぎの時などは
風呂上りにマッサージします。筋肉に溜まった老廃物を出してくれます。
レモングラス精油を少し加えてもいいですね。
また、冷えなどの血行促進にも!ラベンダーやゼラニウムとブレンドで。


庭のローズマリーは1-2日干して、
エキストラバージン・オリーブオイ
ルに漬け込みました。

魚や肉を焼くときもいいですし、
ジャガイモとの相性抜群なので
ベイクト・ポテトでワインなんての
が好きです。

普通に焼いたパンにお塩とこの
オイルだけってのもいけます。
そしてもちろんパスタにも。

オレガノなど他のハーブとブレンド
してジャガイモのスープ(牛乳か豆
乳で)も好きな一皿です。
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ローズマリーはまた「ハンガリアンウォーター」が有名ですね。
あの「若返りの水」です。これについてはまた別の機会に。
それだけ抗酸化作用があるという事なのでしょうね。

2010/04/29

ハーブ事情 in 北カリフォルニア Ⅱ

アメリカに行くと必ず目にするのが、先住民であるネイティブ・アメリカン
由来のハーブ達。 その代表格が…              
                        
エキナセア Echinacea
学名: Echinacea angustifolia,
     Echinacea purpurea
キク科/多年草 
北アメリカ原産

垂れ下がった花びらが特徴。
ティーに使われるのは地上部と根部。

◆ 北米の先住民が「傷口の治療」や「風邪予防」などに用いてきた。毒蛇に咬まれるた時や伝染病などに用いられ「免疫力を高めるハーブとして有名。 風邪、感染症の予防にも。

いろんな会社が、エキナセアのブレンドティーを出しています。エルダー・フラワーやローズヒップ等とのブレンドは風邪用としてポピュラー。温ったまり、更にビタミンC補給です。

Native American Harbal Tea  も有名。
ネーミングが面白かったのでちょい自分なりに解釈すると・・・

 Indian Love … 俺たちの愛、、なんちゃって(汗)…
            愛する人を思って飲むお茶…とでもいいましょうか 
                      オーク樹皮/ローズマリー他
 Good Medicine … 日々の薬代わり、、ヘルスケア用…
                        スペアミント/ユーカリ他
 TeePee Dreams… 寝床で見る夢、、リラックスブレンド…
                        カモマイル/ペパーミント他 
      ◆TeePee=彼らの可動住居。毛皮や樹皮から成る円錐形のテント
 Warriors Brew… 戦ったぜ!、、、気分を向上する…
                       オレンジピール/ローズヒップ他 
      ◆戦士が走り抜けた余韻、、とても言いましょうか。シナモンも!
 Victory Tea …  戦いの後で、、勝利にも常に冷静に…
                     野チェリーの樹皮/ハイビスカス他
 Chief's Delight … 知恵と導き… ストロベリーリーフ/ジェニパーベリー他
           ◆長老達が楽しむお茶

私はChief's Delight が気に入りました。
お店の人からは「大事な決断をする
とき等に飲むと良いよ!」とウィンクされました。
いろんな部族の長達が輪になって話
し合いをしている様が浮かびました。


ベイエリアにもたくさんのネイティブ・アメリカンの軌跡を見ることが出来ます。
カリフォルニアワインで有名なナパ(Napa Valley)の地名は、彼らの言葉で
「豊かな土地」という意味だそうです。
先人の知恵はその土地に深く沁み付き、伝統となっています。