出産後のママたちへ やさしいオイル

このブログで何度もご紹介しているカレンデュラオイル。

皮膚の修復・再生を促すハーブ／カレンデュラの花びらを、
マカデミアナッツ・オイル漬け込んで、
その成分を浸出させて作ったオイル。

最近三人のママにご用達しました。
一つは、乳首の炎症用オイルとして、
二つ目は、産後のマッサージオイル用に
ほんの微滴、ラベンダーとフランキンセンスの精油を加えた形で。
三つ目は、少量のみつろうを加えてゆるい軟膏状態にして、
やはり乳首の炎症の緩和用に。


カレンデュラ：　傷ついた皮膚や粘膜、血管などを修復して保護する作用。
マカデミアナッツオイル：　パルミトレイン酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人間の皮脂の成分に近い、お肌に優しいオイル。

（乳首ケアについて）
◆授乳後、乳首や痛みがあるところに塗る。　
◆授乳前には、濡らしたり蒸したタオルやガーゼ等でよくふき取る。
＊予防的に塗布する事で、炎症が再発しにくくする＊
　　

桜 Sakura 目で、香りで感じ取る春

あっという間に咲いていた今年の桜。
福岡では3月の末に満開に。途中雨や花冷えの日も多く、
快晴の元の花見は毎年難しいですね。

3月は弥生（やよい）ですが、花月（かげつ）とも呼ばれます。
少しづつ季節が変わり、本格的な春になる前の季節を愉しむ時期ですね。
しかし、風邪ひきさんも多いのもこの季節。

ほんわり優しい桜の香りも全身で浴びて、季節の変わり目を体現し、次の季節への身体慣らしにしたいもの。

 

毎年必ず何度か訪れる舞鶴公園のしだれ桜。

 

夜の桜はやはり怪しい魅力があります。

 散ってもなお美しい。気が付くと風が花びらをさらっていってしまう。

 

桜の香りといえば、塩漬けにした桜の花や葉の香り。

あんぱんや桜餅を思い出します。上品で、独特の、何かしらおめでたいというか、

慶びを思い出す香りのような気もします。

ただし、咲き誇る生の花や葉からはあの香りはしないそうで、香りの主成分クマリンという成分が、塩漬けや発酵加工等で分離してその香りを発生させるらしいです。

 

また、精油としての桜の香りの作用も、リラックスや解熱、咳止めなど、、、風邪をひいてキツイ時、桜の精油で芳香浴もよさそう。

 

沖縄の緋寒桜（ヒカンザクラ）、本土のソメイヨシノ。もうすぐ、山桜も咲き誇り、、、私の大好きな藤の季節も始まり、まさに春満開ですね。

 

 

日本のハーブたち・・・・ 九州ハゼロウ

ハゼノキ（櫨の木）はウルシ科のあのかぶれが気になる植物ですが、その果実から採取した蝋(ﾛｳ）、ハゼロウを使って軟膏を作ってみました。
蝋成分には、かぶれの元になる成分は入っていないので心配ありません（ちなみに化学構造上はロウ（WAX)ではなく植物油だそうです。）
九州人は（自分がそうだから）、ハゼと聞くとかぶれるとすぐ思い、近寄らない習慣がありますが、実は幹や枝に傷をつけると出てくる乳白色のウルシオールという成分がかぶれを引き起こし、それ以外は大丈夫との事。

このハゼロウも九州、福岡県のちっご産と聞きました。
ちっごとは筑後の事で方言です。
福岡県南地方ですが、この地域、昔からこの蝋を使って、和ろうそくやびんづけに使用してきた長い歴史があるそうです。

髪のケア用に買っていた五島の椿油に湯煎でとかし、精油を加えます。
精油も日本産にこだわり
高知ユズ
筑後樟脳
四万十ショウガ
を加えました。実はこれ、グリーンフラスコの先生から教わってレシピなんですがね!

 みつろうのようにすぐ固まらず、少し時間をおいてゆっくり白く固まりましたよ。

ハゼノキ Rhus succedanea L.
学名: Toxicodendron succedaneum
ウルシ科／ハゼロウは果実から採取
呼び名／ハニシ、ハジ、ハジノキ、リュウキュウハゼ
ウルシ科／生薬名（木蝋）
薬用部　　　　　根皮　種子
薬効　　　　　　止血、解毒、木蝋の原料
本州（関東南部以西）四国、九州、沖縄に自生また栽培もされる。中国、台湾、マレーシア、インドにも 分布する。単にハゼ、またはリュウキュウハゼとも言う。

南インド料理を食べる会 夜の部

長い間があいしていまい、夜の部はまだ？とのお声を複数聞きまして、
遅くなりましたが夜の部アップします。
基本的に、肉・魚・玉子という動物性タンパク、お好きな方にはギー:Ghee というバター（やぎや水牛、牛の乳から作られるオイル）をかけたりしたくれます。

メニューはこちら　トラさん手際よくどんどん作っていくので、私はその手の先にあるスパイスや手の動かし方など　細かく見つめてお手伝い、、、というより盗み見~

特にお気に入りだったベジタブルコルマ。ナッツのペーストが入っているのでコクがあり野菜の味わいもしっかりある温かくなるスープ。

 全貌はコチラ↓　鯖のカレーや玉子（温泉玉子）の煮込みは食べきれず持ち帰りに。

やはり昼の部のベジタリアンと油の量は変わらないものの素材が違うとこうも違うのだなと。

アチャール系はどれも美味。

もう本日は1月も半ばを過ぎ、大寒です。

遅くなりましたが、今年から少しづつこのハーブの知識を生かして将来の勉強も始めようと思っていますのでどうぞ時々お立ち寄りください。日本のハーブ、アロマの研究もどんどん広がっていて楽しみです。

南インド料理を食べる会 昼の部

South Indian meals for lacto-vegetarian
とらさんが作るスパイシーで優しい南インド料理の会に参加しました。
とにかくスパイスを勉強したいのと、南インドのハーブ類にも惹かれていたので。

今回昼・夜通しで参加し、昼はベジタリアンメニュー、、、といってもヨーグルトを使うのでラクト・ベジタリアン向きですかね。インドにはこの手のベジタリアンが多いと聞きます。乳製品は重要なタンパク源でもありますよね。調理から見たい人は参加してよいとの事で、大はりきりで朝10時から夜10時近くまでどっぷり浸かってきました！

　　

とらさんがお持込の調味料の数々。

ダル類や野菜、スパイスなど福岡ではお目にかかれないものも多数。　　　　　　　　　　

 野菜類は切ったり、刻んだり　奥から2番目右は青バナナ

 　　　　　　　　　ダル（豆）類を多用　ナッツを使ったものはコルマと云われるペースト

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーリーフ　ぜひ自宅で栽培してみたいな

 　　　　　　　油にカレーリーフ、唐辛子、ダル、マスタードシードを入れ香りを引き出す

 これは挽いた豆から作るワダ: VADA　揚げたてすごく美味！甘くない食事用のドーナッツ

 　　右端上はルビースープ。
ビーツや大根、アスパラから取ってて、すごくキレイなルビー色!

アーユルヴェーダのスープだそうで、解毒＆緩下作用があるとの事。

上段右から2番目はサンバル。ドラムスティックという野菜が入っています。　

コチラのインドの野菜辞典からどうぞ!

コリアンダーをちらして食べました。もち右手で!　

ごはんもおかわりしてお腹いっぱいでしたが、ちゃんと6時間後にはお腹へってきたのが不思議。多少油は使うものの、野菜が95%のヘルシーミールスでした。

ヨーグルトを使ったものが3品ほど。
時々噛んでいただく唐辛子: カードチリ（主催者さんの「趣味はインド料理」のブログより）の
刺激が加わり、お腹が温かくなる料理の数々でした。

こちら昼のメニュー　ティーまで入れると17種類

　　南インド料理のこのような食事形態は正餐: ミールス と呼ばれ、

バナナの葉を皿がわりにし、各料理を盛り付けて、手で混ぜて食べます。

咀嚼する前に、まぜまぜして食べるのが正式だそう。

夜の部　へつづきます

 

太陽ト 水ト 土地ト 生物ノ 恵み 藤井農園へ

いつもお世話になってるVege Garden の店主Nさんに誘われて、初めての藤井農園へ。

藤井さんは、佐賀県鹿島の地で有機野菜づくりを始めてもう10年以上とのこと。

いつも美味しく野菜をいただいていて、お話も聞いた事あったけど、

実際に訪れたのは今回が初めて。

自然農・不耕起栽培で野菜他を育てていらっしゃる。雑草もそのまま、

そして耕すこともしないそう。微生物やミミズが育ち、わらで保温して、、

サラサラでふかふかの土。棒がスーッと１ｍくらいはいります。

↑　は、生姜だそうで　黄金色に輝いておりました

畑はながらかな斜面に面してて、以前はみかん畑だったとの事

色んなお話をしてくださった藤井さん。哲学者のようです。

自分は野菜づくりが生業だけれど、ほんとは皆さんに野菜を育てて欲しいとおっしゃっておられた。

きれいなカリフラワーが　真っ白!

遠くは佐賀平野　白石町辺り

 有明海を挟んで右側は大牟田

おやつに3種類の蒸し芋をご馳走になりました　温かい番茶と共に

Nさんの娘さんHちゃんとお孫ちゃん　6ケ月です　beautiful mother and baby boy

紫蘇の実が盛りです

ずいぶんご無沙汰しています。
仕事が忙しく、ハーブの特別講座にも参加出来なかった今日この頃ですがやっと一息。

母が急かすので、
ぷくっと実った紫蘇の実を摘み取り、指でバサーっとしばいて（笑）
何度かささっと洗う。
熱い湯にこれまたささっと
くぐらす。

玉子の薄焼き、
紅ショウガも用意
鯛の刺身、わが家は青魚も大好
きなので鯖も用意　
酢しめにしておく
（これは前の晩からね）

別に生姜を小さく小さく刻み冷めた寿司めしの中に両方入れ、なじませる。
小さ目のひょうたんの形の押し型に入れ、押し寿司にします。
祖母からの味。
父の母の料理は、2-30人を何度も一度にもてなしてきた風格があり、それでいておふくろ風の懐かしい味がします。
母がこの押し寿司で合格点を父からもらったのは、父が亡くなる数年前と言っていたのでお互い60代になってからだったんなぁと（笑）

母はその後、鰹節をたっぷり入れた「紫蘇の実のつくだに」も作ってました。
おにぎりに入れると絶品です。

紫蘇は抗酸化力の高い植物。
その実はよく刺身のつまなどで見にすることあると思いますが、殺菌効果が高いからなんですね～　他に去痰（痰を切る）、便秘改善などにも役立つんですよ。
コチラもご参考に！　

紫蘇は大好きで、ジェノベーゼ（ホントはバジルでつくるのにね）もこれで作ってしまいます!
夏は、赤紫蘇のコーディアルを友人が差し入れしてくれ、この猛暑、激務を乗り切れました。

これからの季節も大活躍してくれそうです。

早めに虫よけ対策

2週間ほど前、夜中になんとムカデの攻撃というか、手の甲に乗っていたという事態と出くわしました（幸い刺されずにすみましたが）。最初首に違和感を覚え、手で払いのけた模様で、そのまま腕伝いに手まで下りてきたようです（大汗）。

翌朝、某メーカーの煙の出る市販駆除剤を炊いて、あとは家人に任せそのまま出張に出かけました。たまたま戸棚の下に一缶あり使ってしまいましたが（焦ってしまい）、本来ならば出来るだけ化学製品は使わず、害虫の駆除は行いたいもの。
ひいではそれらの害虫を食す、ムカデのような虫も遠ざけるのが狙いです。
庭に出ればもう蚊の猛攻に遭ってしまい、、、困ったものです。
痒みって少しイライラしてしまいます(^_^;)

まずは、ディフューザーで精油を拡散、散布します。
それと虫よけスプレー、、、
自分の肌に直接塗布するものと、カーテンや窓などに塗布するもの2種作ります。

作り方は種々あるようですが
忌避効果、、、虫を遠ざける効果ですが、それがあるものは
シトロネラ（写真左）
ユーカリ・レモンユーカリ（ユーカリ・シトリオドラ）
レモングラス（写真右）
ラベンダー
ゼラニウム等がメジャー、、
ドライハーブや精油を使ったりして作ります。

アジア諸国ではお馴染みのシトロネラ。このスキッとした香りは大好きです。
イネ科のハーブでレモングラスによく似てますね。
どちらも植物が自分自身を守るために作り出し、発揮、拡散、発散する成分で、その作用を利用しています。意外と強烈だったりします。

タイではシトロネラを多用すると聞きました。
シトロネラには虫の忌避効果を持った成分が50パーセント近く入っているだけでなく、抗炎症作用や抗感染作用も含まれています。

シトロネラ
学名: Cymbopogon nardus
英名: Citronella
イネ科／使用部位: 葉
レモンに似たほのかな甘い香り　

抗うつ作用などにより、疲れて元気がなくなった時などに明るい気分へと導く作用あり。

リフレッシュ感もある。運転、仕事、勉強の前など、頭をすっきりとさせて集中したいときに◎

鎮痛作用があり、頭痛などの改善にも。

抗菌作用で、風邪やインフルエンザ等の感染予防としてもおすすめ。

虫よけとして、特に蚊に対して効果を発揮するとされるが、その他害虫（ノミやダニ、蛾、ハエ）にも。 ＊皮膚を刺激する場合があるので、精油などで使用の際は低濃度で使用すること。

夏は特に生バジルかな

これはバジルケーキではありません！
甥が来たので、定番のバナナブレッドを焼きまして、色がきれいだったのでバジルをのせただけです。この色、香り、特に夏はたまりません！
今年は種から育てたので、ひとしおです。
アブラムシが付き始める前に青々と繁った葉は摘み取り、
ジェノベーゼを作りたいと思います。

最近は、木綿豆腐を水切し、1cm弱にスライスし、トマトと交互に並べ、塩・胡椒少々、そしてバジルをたくさんのせて、Extra Virgin のオリーブオイルを垂らして食べたら、、、あらら不思議、モッツァレラチーズが無くてもぜんぜん遜色なく、美味しい一品が出来ます。

バジルの作用などはココでご確認ください。

香水の原型 ハンガリアン・ウォーター

「若返りの水」としてあまりにも有名ですね。
必ず入っているのは、ローズマリーですが、そのレシピも何百もあると聞きます。

14世紀頃の欧州では、それは単なる香水、化粧水だけでなく、
治療薬としても使用されていたそうです。
なんせ若返り＝Rマリーというくらい天然の抗酸化成分のポリフェノールの含有量がとっても高く、抗酸化に有効なハーブの代表として知られています。それとどの肌にも合い、皮膚の再生を促すローズも忘れてはなりません。　　　　　　　

 

←　は少し前に作った一例。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブで作っています。　

ローズマリー、ローズ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スペアミント、レモンピール、　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローズウォーター（芳香蒸留水）、　　　　　　　　　　　　　　　　アルコール、、といったレシピです。　　　　　　　　　　　　　　　　色的には横にあるローズに負けております　　　　　　　　　が、香りは半端なく、、うっとりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　これも日に１回振って成分を抽出させ、　　　　　　　　　　　　　　冷暗所で１ｹ月位で完成です。

最近アロマの方の勉強も更にしているので、今回は精油を使うレシピで作ってみました。

使った精油は、ローズマリー、ローズ、ペパーミント、レモン、オレンジ

ウオッカとエタノールに加えました。もう、、ホントにまたまたうっとりな香りです。

１ケ月後、、、楽しみにお待ちください。

 

その効能として、、神経症、リウマチ、血栓、食欲不振、消化不良、肝臓病などまさに万能薬として使われていた歴史がありますね。

リューマチに悩むハンガリー王妃エルジェーベト（エリザベートとも呼ぶらしいです）の為に作られたと云われてますが、その伝説も諸説あるようですね。

　　

←は、王妃の娘のマリア王女、、、と云われてる方　　　　　　　　　　　　　　イメージつかむために貼ってみました。　　

いつの時代も、女性は美しさと若さを願うのですね。
それにまつわる、血なまぐさい伝説も多数ある時代です。
そういう歴史も紐解きながら、、
その時代に思いを寄せるのも楽しいものです。

その芳香と共に、皮膚の奥深くに入り込んで、老化を防ごうとしてくれる美容効果の高い植物の力を信じてみようと思います。