よもぎ餅の季節到来！

もうこの季節がやってきましたね。
子ども時分から、よもぎが大好きです。
たっぷり擂り込んだお餅に、その青々しい香りが食欲をそそりますね。

よもぎ: 蓬
学名：Artemisia indica var. maximowiczii
キク科／多年草
◆葉緑素（クロロフィル）やビタミンＡを多く含み、強い抗酸化力がある。
　活性酸素から体を守り、嬉しい老化防止効果も。
　体を温め、胃腸にも強い味方。その他、貧血、止血作用など、
　さまざまな薬効がある。東アジアに分布。

昔、ころんで膝を怪我し、その時の止血にと庭のよもぎを揉んで患部に
あててくれた祖母を思い出します。
皆さんも同じようなキオクありますよね。

写真はわが家のよもぎ。　もうあちこちにあります。
餅もいいですが、楽しみにしているのが「フーチバージューシー」。
また沖縄話になります。

島の方言で、よもぎはフーチバー。いろんな料理に使われます。
太陽の光が半端ない彼の地のフーチバーは、本土のそれよりも
葉色も濃く、葉裏の白毛も多く、生命力に富んでいるように感じます。
香りや苦味も強い！

さっと湯がいたフーチバーを、カツオ出汁で炊いたご飯にまぜます。
お醤油やお塩も少しで。基本薄味です。
ジューシーは、おじや系のものと普通のゴハンとありますね。

具は、豚の三枚肉や干し椎茸、人参、かまごこ等が定番。
炊き上がりに加えるフーチバーで、香りよく、豚の臭みも消え
さっぱりと頂ける一品です。

  那覇の台所、農連市場　/ 4 o'clock in the morning

近年建て替えられる予定とかで、
戦後からの風情が無くなるのは
さびしいですが、ここに島中から
野菜・果物・島豆腐などの加工
品、食材などが集まってます。

一番賑わうのが午前3-4時とか。
もう、おばぁ達の天下です。
英語も通じます（笑）。

まずフーチバー100%のジュース
を求めます。臭くって苦くって最初
の2口は「うーんダメかな」
でも、そのうち全部飲んでます。
豆乳をまぜたら飲み易くなります。

その辺も今後レポートしていきたいと思ってます。
写真手前: 袋に入ってるのはナーベラー（へちま）などの島野菜たち。

抗菌効果バツグン 島ハーブ

月桃（ゲットウ）です！
学名: Alpinia zerumbet 
沖縄名: サンニン ／ ショウガ科 ／ハナミョウガ属　多年生常緑草本

昨年の今ごろ、沖縄の慶良間諸島
にある慶留間島でひと株頂いたも
のです。
大きくなってきたので、つい最近
地植えしました。
家の中に入れていたけど、頑張って
冬を越してくれました。　

葉は、抗菌・殺菌効果をもつオキナ
ワン・ハーブとして有名。

その精油も、防虫剤、防カビ剤、抗
菌剤等によく用いられています。
市場とかに行くとよくみかけます。

沖縄では、ムーチー（鬼餅）という
縁起物のお菓子は、この葉で巻き、
蒸して作ります。おにぎりもこの葉に包んで売ってて、包みを開くとき、ぷーんと清々しい香りがします。
　　　

右写真）→　花が咲いてるとこです。
およばれした、島の区長さんのお庭に
咲き茂っていました。わさわさと、、
　
この垂れ下がった花の中に実がなり、
漢方薬としても、親しまれているそうです。

そうそう、葉から取れる成分には虫など
を遠ざける忌避効果もあるそうで、
子ども達が精油入りのウォーターを
シュッシュッしてました。

沖縄や南の島が大好きで、新しい島
の植物に出会うとウキウキします。
沖縄は特に、生活と密着しているもの
が多いように感じます。

そろそろ、春の大イベント、清明（シーミー）の季節ですね。
それが終わると、本格的な「うりずん」到来です。

落ち着く香り ラベンダー

ラベンダー: Lavender
学名: Lavandula angustifolia / Lavendula officinalis
紫蘇（シソ）科

ドライのラベンダーに、アルコール度の高い基材（ウォッカを
使用）を加えその成分を引き出す。
入れた直後はこんなにキレイな薄紫色。
日ごとに濃くなっていきます。　冷暗所に置いて2週間。
日に一度はフリフリし、チンキ剤を作ります。

これを使った「ラベンダー水」は、
もちろん化粧水としても、体、髪にも。
空気の清浄にもGood!　
また、ストレスによるイライラや興奮を鎮めてくれる。

その香りで驚くほど落ち着く。
どなたにもやさしいハーブ。

実は私、以前はラベンダーが大の苦
手だったのです。安眠用にと、香りの
きついサッシュを頂き、その強い芳香
でクラクラし（多分天然100%じゃなか
った）、それ以来苦手意識が先行し
近しいハーブではありませんでした。

ですが、ドライ･ハーブを使ってゆっくりと成分を引き出した香りは優しくて、穏やかで、今は私にメディカル･ハーブの良さを伝えてくれた基本のハーブとなりました。

希釈して使用する際は、ラベンダーの精油も少し加えて、更に深みをもった香りを楽しみます。
　　

庭の恵み

日没前、まばゆい光を浴びて庭のハーブ達は元気そのものです。

スペアミント、マジョーラム、フェンネル、タイムなどを更に植えました。
ローズ・マリー、月桃、セージ、パセリなどは相変わらず元気です。

ごあいさつ&自己紹介

アロマテラピーに出会い、
ハーバルライフを意識して20年。
やっと本格的に勉強し始めて3年。
自然の中に潜むのが大好きで
この度、biru-herba として、
メディカルハーブの世界を皆さんと
シェアしたいと思い、 活動を始めました。
これから、自分なりのハーバルライフを
お伝えしていきたいと思います。

biru-herba はビル・ヘルバと読み、
青いハーブ という意味のマレー語。

これまでの仕事柄、様々な国の文化・人に接する機会も多く、アジアの仲間の国々が大好きで、
その言語の響きが気に入り、またエキゾチックなハーブも今後研究したくこの名前を付けました。


mikiera's Profile:
name: Miki Matsuo　
フリーランス、アート･プログラム＆国際交流事業コーディネーター。
1990年、イギリス滞在時、アロマテラピーやハーブの世界に出会う。
その後、様々な国や人々に出会い、その土地のハーブなどを意識し続け、
やっとこさ近年、本格的に取り組む。
スパイス使いについても研究中。

趣味は旅行とヨガ、散歩、キモノ、野外活動、民族衣装や布集め、アートとオンガクは必。
料理も大好き。そして沖縄（心のふるさと）。

ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
（JAMHA日本メディカルハーブ協会認定）

現在福岡市在住
Fukuoka, Japan
e-mail: biruherba@gmail.com

写真: クラリセージ in my garden　
       精油が有名なハーブですが、その特徴成分スクラレオールは
          ホルモン調整作用があり、婦人科系のトラブルの改善に役立ちます。