スープにも、カレーにも！ 月桂樹

月桂樹: ベイリーフ・ローリエ・ローレル

学名: Laurus nobilis　
クスノキ科／常緑高木

◆乾燥させると独特の甘味を放
　ち、 煮込みや魚・肉の臭み消
　しとして、様々な料理に活用。 　
　
　薬効としては、健胃、消化促進、
　鎮痛、消炎、発毛促進。

　胃弱、消化不良などに◎。
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　いろんな呼び名がありますが、
　ローリエと呼ぶのが多いかな。

　わが家のローリエも花を咲かせ
　てます。
　実がなったら採取してみます。
　時々芋虫が葉の裏にへばり
　ついているので要注意！

This story of 'Daphne & Apolon' is based
on Greek mythology.　

ギリシャ神話でお馴染みです。
エロスのキューピットが悪戯で放った矢がささった
アポロンは、最初に見た美しい娘ダフネに恋してしまう。
求愛を迫られた彼女は、逃れるために自らの身を
月桂樹に変えた。
ギリシアでは月桂樹は「ダフネの樹」と呼ばれる。
オリンピック等で勇者を称える冠もご存じの通り。