今日で仕事納めの方も多いかな。
がんばってみます。
家での作業は深々と冷えが忍び寄ってきますね。
なので陶器の湯たんぽを購入しました。
鮮やかな青が気に入ってます。
いろんな方から奨められ、やはり陶器がいいよ
と...。足の下に置いたり、腰を暖めたり、、、
タオルでおくるみ作らなきゃ!
布団の中に入れておくとけっこういつまででも
温かく夜も良く寝れます。
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この季節の必需品、大好きな生姜もすぐ使えるように、
ジャムと日本酒漬けにしました。
左のジャムは、ソイティーやカレー、ホットワインにも入れたりしますよ。
白ワインとリンゴジュース、きび砂糖で煮詰めます。
そしてたっぷりのシナモン。
右の大瓶、日本酒漬けは、飲み残りの純米吟醸酒があったので、
みじん切りにしそれに漬けるだけ。いろんなお料理に使えます。
これも、Vege Garden で教わりました。
無農薬の生姜なのでもちろん皮ごとね。
生姜の効能については、POST/10/28に書いてます。日本の生姜はやはり
日本の気候・風土にあった性質を持っているような気がします。
ワイルド過ぎず、でもしっかりしていて...。色んな和食にもマッチするし。
お忙しい時期、温かくお過ごしください。
お忙しい時期、温かくお過ごしください。