大好きなベリー類のお茶を友人からいただきました。
イギリスに少しでも住んだ事ある人なら誰でも知ってる
Sainsbury（セインズベりー）という大手スーパーのオリジナル商品！
・・・ ビタミンCたくさん
Raspberry キイチゴ／バラ科
・・・ フランボアーｽﾞ
Cranberry ツルコケモモ／ツツジ科
・・・ 泌尿器系に◎
Blackberry ブラックベリー／バラ科
・・・ 消化器系に◎
Blueberry ブルーベリー／ツツジ科
・・・ アントシアニン機能◎
眼精疲労、視力回復にも！
Acai Berry アサーイ／ヤシ科
・・・ 鉄・カリウムも多い!
アマゾンの神秘な食物
ベリーは多肉質の小果実の総称で、
漿果（しょうか）とも言われています
（アサーイだけベリー類ではないですが）。
どれも植物の色素成分やポリフェノール：ベリー類は特にアントシアニンの含有量が多く、ビタミン・ミネラル、そして植物繊維も豊富。
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| pic from: A Book of British Cooking & Recipes |
私はベリー類が大好きで、
イギリス時代は夏に
← Summer Pudding という
ベリー詰め合わせのよなスイーツが
大のお気に入りでした。
ベリー摘みもよく連れて行ってもら
いましたっけ。
夏の伝統的なデザートです。
ポリフェノールは、ご存知の通り抗酸化作用がよく知られています。
熱にも強く、壊れにくく、ただ皮の部分に多く含まれているので、
果物などを食べる際は皮ごと食べられるものがいいですね。またその種類や作用も多種多用！
私はもっぱら赤ワインで、、、その効能をいただいてます。
このお茶は一度にたくさん作り、スポーツドリンク代わりにウォーキーングに持って行ってます。
もうっ 香りがたまりません！
